白身のトロと呼ばれる幻の高級魚「ノドグロ」と、歯ごたえと甘みが特長の高級白身魚の代表格「ヒラメ」が夢の競演。トロトロとコリコリを同時にご堪能下さい。

最高等級A5ランクの福島牛のローストビーフにズワイガニを贅沢にトッピング。濃厚なウニソースで味わう肉と魚介の最強のコラボレーションをお楽しみ下さい。

貝殻にウニを山盛りにして蒸し焼きにした福島・いわきの郷土料理の「うに貝焼き」とズワイガニ、イクラをカニミソの炊き込みご飯に載せた豪華絢爛なお弁当です。

身が厚くて脂がのった、ふわふわ食感のアナゴを贅沢に使用。東京・虎ノ門の人気店エルトラゴンの栗原靖武氏の新作レシピです。

ほくほくととろけるような白身が特長の深海魚「メヒカリ」をアヒージョに。オリーブオイルとニンニクの風味が美味さを引き立てます。

福島・小名浜漁港に水揚げされてから24時間以内に加工した鮮度抜群のすり身を使用。新しいさんまの食べ方をお試しください。

料理する際にさんまの脂が炭火に落ち、ポーポーと炎が上がったことから名づけられた漁師飯をアレンジ。熱々のスープともにさんまの旨味が口いっぱいに広がります。

身が厚くプリプリの食感が自慢の「常磐もの」のほっき貝を贅沢に使用。ほっき貝のゆで汁で炊いたご飯と一緒にほおばると、口いっぱいに磯の香が広がります。

厳選した大粒のはっき貝の身と貝殻を丸ごと使ってグラタンにしてみました。濃厚なホワイトソースが、ほっき貝の旨味をいっそう引き立てます。