SAKANA & JAPAN PROJECT × イトーヨーカドー Cooking Support

「アルゼンチン赤エビ」を使ったシーフードパエリア。エビの濃厚な味わいが楽しめ、見た目も華やかだ

シーフードパエリア

■材料(3~4人分) ニッスイ アルゼンチン赤エビ 3~4尾 […]

ぶりの唐揚げ 油淋鶏風ねぎソース

ぶりの唐揚げ 油淋鶏風ねぎソース

■材料(4人分) ぶり(4切れ)、塩・粗びき黒こしょう(各少 […]

産経新聞おさかなジャパンプロジェクトコラボメニュー第1弾の「鮭のちゃんちゃん焼」

鮭のちゃんちゃん焼

北国の郷土料理をフライパンと液状みそで簡単調理  ■材料〈3 […]

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コラム

【食育専門家・浜田峰子の魚で元気な未来!】(9)大切なこと伝える魚偏の漢字

 お寿司(すし)屋さんでは、魚偏の漢字がたくさん書かれた湯飲 […]

ニッスイが輸入しているアルゼンチン赤エビは鮮度抜群で刺し身でも食べられる

イトーヨーカドー Cooking Support「シーフードパエリア」 

アルゼンチン赤エビ使用 25、26日 試食販売 味引き立てる […]

産経新聞生活面さかなジャパンプロジェクト【ウエカツ流】マダラ

【ウエカツ流サカナ道一直線】(9)タラの火加減、3度変わる味わい

 一般的には「タラ」と呼ばれる魚には、「マダラ」と「スケソウ […]

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ひなちゃんパパの家族レシピ

産経新聞おさかなジャパンプロジェクト・サバのゴマ焼き

サバのゴマ焼き

 秋から冬にかけておいしくなる魚といえばサバ。脂がのったとこ […]

産経新聞おさかなジャパンプロジェクトホタテの炊き込みご飯

ホタテの炊き込みご飯

 新米がおいしくて、ついつい食べ過ぎてしまいます。ご飯がおい […]

産経新聞社ひなちゃんパパの家族レシピサケのヨーグルトみそ焼き

ヨーグルトみそ焼き

 「パパ、美人になるにはどうしたらいいんですかぁ?」。鏡の前 […]

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御宿・伊勢エビ

御宿・伊勢エビ 凝縮された磯の香り堪能 長いひげや腰が曲がっ […]

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名店

名店 新宿割烹 中嶋 魚好きうならす一期一会の味

東京・新宿に魚好きが集まる名店あり―。「新宿割烹(かっぽう) […]

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本プロジェクトについて

2017年春より、「SAKANA & JAPAN PROJECT 推進協議会」を結成。 関係各省庁、団体、企業様とともに日本の魚食文化を再認識し、魚食の良さを広めるためにさまざまな活動に取り組んでまいります

トピック&コラム

魚食推進にまつわるニュースや季節の魚ネタ、水産業界の取り組みや、地方の魚、漁港特集など、さかなに関わる情報を様々な角度からお届けします。

食(フード)

「ひなちゃんパパの料理教室」や旬の情報など、魚食に関する情報をお届けします。

さかなの日キャンペーン

3月7日は「さかなの日」。 2017年、日本記念日協会に登録されました。 もっと魚を食べる機会を増やして欲しい、そんな想いから“3か7のつく日はさかなを食べましょう!”をスローガンにキャンペーンを実施します。

ジャパンフィッシャーマンズフェスティバル

今年2017年、第3回を迎える「全国魚市場&魚河岸まつり」は、日本最大級の“さかな祭り”。 昨年は4日間で12万人もの来場者にお越しいただき、TVや新聞、WEB等150以上のメディアに紹介されました。