日本のソウルフードであり、健康食でもある魚食にもっと関心を持ってもらいたい―。
そんな思いから「SAKANA ＆ JAPAN PROJECT 推進協議会」は結成されました。
私たちは、魚のおいしさや魚食文化のすばらしさを再認識し、消費量が再び増えていくことを目指して活動を展開してまいります。
2019年11月14日（木）～17日（日）
秋の“さかな祭り”こと
『全国魚市場＆魚河岸まつり』は
無事終了いたしました。
ご来場ありがとうございました！
間もなくシーズン本番を迎えるカキ。まずはカキのうま味と濃厚チーズがマッチさせた冬ならではの一品で楽しもう。
あす14日は体育の日です。東京五輪を前に、ジムに通ったり、ジョギングをしたり、スポーツを始める人が増えているように感じます。...
ワインを利かせたバジルトマトソースを使って、塩さばをメインにしたイタリアンパスタが完成。食べ応え満点の“ごちそう”さば料理に。
みなさん、ズワイガニの漢字をご存じでしょうか。「楚蟹」。これです。たいていの魚介類が...
新たに連載を担当する金沢の「日本料理 銭屋」の主人、髙木慎一朗です。自らの店で腕をふるうほか、農林水産省の...
初めて挑戦した本格イタリアン「アクアパッツァ」で、家族の笑顔を見ることができた！ 1人のパパさかな大使さんの体験談とは。
