魚の国 宝の国 SAKANA & JAPAN PROJECT

SAKANA & JAPAN PROJECT
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さかなを、食べよう。3か7のつく日は、さかなの日。
イトーヨーカドー Cooking Support 32
子どもも食べやすい「サバドッグ」

日本のソウルフードであり、健康食でもある魚食にもっと関心を持ってもらいたい―。

そんな思いから「SAKANA ＆ JAPAN PROJECT 推進協議会」は結成されました。

私たちは、魚のおいしさや魚食文化のすばらしさを再認識し、消費量が再び増えていくことを目指して活動を展開してまいります。

what’s new

2020年5月22日（金）

「和食伝導 金沢から世界へ」鯨食文化守るのも料理人の使命
2020年5月21日（木）

「滝村雅晴のパパ料理のススメ！」大成功、オンライン料理教室
2020年5月10日（日）

「ウエカツ流サカナ道一直線」光る眼玉が、その味の美しきを語る
2020年5月10日（日）

「トピックス」『母の日カリフォルニアワイン作戦2020』父と子でオンライン料理教室開催
2020年5月7日（木）

「トピックス」『母の日カリフォルニアワイン作戦2020』母の日レシピ4品発表！

日本最大級のお魚祭りが

今年も秋の日比谷で開催決定！

どうぞお楽しみに！

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新着のレシピ

 

ひなちゃんパパの家族レシピ

アジの中華風カルパッチョ

目が澄んだ、いかにも新鮮そうなアジを手に入れたので、江上料理学院副院長の江上佳奈美先生に以前、...

2020年4月26日（日）
 

ひなちゃんパパの家族レシピ

春キャベツとサクラエビの卵お焼き

今年はにぎやかにお花見をする代わりに、いろいろな和菓子店の桜餅を食べ比べて楽しみました。...

2020年3月29日（日）
 

イトーヨーカドー Cooking Support

子どもも食べやすい「サバドッグ」

3月8日の「サバの日」に合わせて、子どもでも食べやすいサバドッグはいかがですか？カレー粉をうまく使って手軽な一品を

2020年3月7日（土）
レシピを見る

新着のコラム

 

和食伝導 金沢から世界へ

鯨食文化守るのも料理人の使命

新型コロナウイルスの感染防止のため、筆者が主人を務める「日本料理 銭屋」（金沢市）も休業を続けています。...

2020年5月22日
 

滝村雅晴のパパ料理のススメ！

大成功、オンライン料理教室

毎年、母の日にパパが手料理を作り、花と一緒に子供のママである妻に感謝の気持ちを伝えようという企画を続けてきた。...

2020年5月21日
 

ウエカツ流サカナ道一直線

光る眼玉が、その味の美しきを語る

キンメダイは今はちょいと高級魚。でも戦後しばらくは、なんだキンメかと呼び捨てられていた。...

2020年5月10日
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