日本のソウルフードであり、健康食でもある魚食にもっと関心を持ってもらいたい―。
そんな思いから「SAKANA ＆ JAPAN PROJECT 推進協議会」は結成されました。
私たちは、魚のおいしさや魚食文化のすばらしさを再認識し、消費量が再び増えていくことを目指して活動を展開してまいります。
2019年11月14日（木）～17日（日）
秋の“さかな祭り”こと
『全国魚市場＆魚河岸まつり』は
今年も日比谷公園で開催決定！
皆さまのお越しをお待ちしております。
切り身に小麦粉をまぶしてソテーをすれば出来上がり！ バルサミコソースでさっぱり旬の味に。
「もずくの日」（4.21）にちなみに、もずくをエスニック風に仕上げました。夏が待ち遠しくなる爽やかなサラダ。
白身魚の王様はタイですね。桜の季節は「サクラダイ」と呼ばれるほど、美しい桜色をしています。といっても、これは天然のマダイの話。...
昨今の落語ブームにあやかって、SAKANA ＆ JAPAN PROJECTも「落語」と「魚」を掛け合わせた新連載を始める...
食卓を家族で囲む回数は有限である。それを世に問いかけて、家族で一緒に食事をすることを当たり前の世の中にする。
白く上品に輝く美しい真珠は、日本の大切な漁業のひとつ。６月の誕生石とされています。真珠には、海面で阿古屋貝（あこやがい）を...
