日本のソウルフードであり、健康食でもある魚食にもっと関心を持ってもらいたい―。
そんな思いから「SAKANA ＆ JAPAN PROJECT 推進協議会」は結成されました。
私たちは、魚のおいしさや魚食文化のすばらしさを再認識し、消費量が再び増えていくことを目指して活動を展開してまいります。
2019年3月1日（金）～3日（日）
昨年、約16万人を集めた“さかな祭り”が
まさかのスピンオフ！
3月、代々木公園で『魚ジャパンフェス 2019』開催
皆様のご来場お待ちしております。
今日は節分。恵方巻きを食べたり、豆まきをしたりするほかにも、ヒイラギの枝にイワシの頭の部分を刺して、家の...
一見手間がかかりそうな海鮮ちゃんぽん鍋ですが、シーフードミックスを使えば、意外と簡単！ 寒い季節にピッタリの鍋です。
冬から春にかけてが旬のホタテはうまみたっぷりで、年末年始のパーティーやおもてなしのメニューにぴったりの食材ですね...
大人が、自分で食べたいものを楽しそうに作っている背中、おいしそうに頬張る顔。その姿を見せることも、食育のひとつ。
食っては上々、なれど眺めれば奇態。処理を誤れば毒にあたることもあるというのに、それ...
1月の雪の降る頃に、魚偏に雪と書く「鱈（たら）」が旬を迎えます。鱈の中でも大型の真鱈の漁が最盛期です。鱈は...
