日本のソウルフードであり、健康食でもある魚食にもっと関心を持ってもらいたい―。
そんな思いから「SAKANA ＆ JAPAN PROJECT 推進協議会」は結成されました。
私たちは、魚のおいしさや魚食文化のすばらしさを再認識し、消費量が再び増えていくことを目指して活動を展開してまいります。
気楽に楽しめる昔ながらの中華料理店が「町中華」と呼ばれて...
9月1日は防災の日です。わが家ではこの時期に、常備している...
8月になって、いよいよ暑さも本番。暑い日は冷たくて、...
コロナ禍が続く中、毎週末、オンライン料理教室を開催している。先日のレシピは「水餃子（すいぎょうざ）」...
「ウエカツ流サカナ道一直線」の連載が始まってはや5年目。ここ十数年の地球を海と魚を通して眺めていると...
今年は立秋を過ぎても、秋らしい風が吹くどころか、台風や大雨に見舞われて大変な被害が出ています。...
