日本のソウルフードであり、健康食でもある魚食にもっと関心を持ってもらいたい―。
そんな思いから「SAKANA ＆ JAPAN PROJECT 推進協議会」は結成されました。
私たちは、魚のおいしさや魚食文化のすばらしさを再認識し、消費量が再び増えていくことを目指して活動を展開してまいります。
2019年11月14日（木）～17日（日）
秋の“さかな祭り”こと
『全国魚市場＆魚河岸まつり』は
今年も日比谷公園で開催決定！
皆さまのお越しをお待ちしております。
大阪名物のたこ焼きを、フライパン一つで簡単に食べられるアレンジ料理。おかずだけでなく、おやつやお弁当にもピッタリな一品。
「あっ、スズキだ！」。鮮魚売り場で思わず声を上げると、ひなちゃんが「パパのお友達ですかぁ？」。...
切り身に小麦粉をまぶしてソテーをすれば出来上がり！ バルサミコソースでさっぱり旬の味に。
7月に入り、穴子（あなご）の旬がやってきました。俳句でも穴子は夏の季語になっています。東京湾でとれた江戸前の穴子は...
蝉（せみ）がしぐれる里の夏、水音が響きわたる清流で、両手のひらにのるくらいのアユを...
昨今の落語ブームにあやかって、SAKANA ＆ JAPAN PROJECTも「落語」と「魚」を掛け合わせた新連載を始める...
