日本のソウルフードであり、健康食でもある魚食にもっと関心を持ってもらいたい―。
そんな思いから「SAKANA ＆ JAPAN PROJECT 推進協議会」は結成されました。
私たちは、魚のおいしさや魚食文化のすばらしさを再認識し、消費量が再び増えていくことを目指して活動を展開してまいります。
2019年11月14日（木）～17日（日）
秋の“さかな祭り”こと
『全国魚市場＆魚河岸まつり』は
今年も日比谷公園で開催決定！
皆さまのお越しをお待ちしております。
“夏ブリ”普及で魚食活性化。ブリをうなぎのかば焼きのタレに漬け込んで、いつもと一味ちがう「ぶりの蒲丼」を楽しもう。
7月27日は土用の丑（うし）の日。暑い盛りで、昔からうなぎなど「う」のつくものを食べると夏バテしないといわれています。...
大阪名物のたこ焼きを、フライパン一つで簡単に食べられるアレンジ料理。おかずだけでなく、おやつやお弁当にもピッタリな一品。
令和元年の今年、大雨は降らぬが長い梅雨が続き、東京湾ではマダコが30年ぶりに空前の...
毎年7月の第4日曜日は「親子の日」。そろってキッチンに入り、一緒に料理を作る時間を持ちませんか？
7月に入り、穴子（あなご）の旬がやってきました。俳句でも穴子は夏の季語になっています。東京湾でとれた江戸前の穴子は...
