| ぶり（刺身用） | …1さく |
|---|---|
| たまねぎ | …1/6個 |
| ミツカン「かおりの蔵 丸搾りゆず」またはミツカン「味ぽん」 | …大さじ4 |
| ごま油 | …小さじ1 |
| 砂糖 | …小さじ1/2 |
| ご飯 | …丼2杯分 |
| 水菜 | …1株 |
| いりごま（白） | …小さじ1 |
| 小ねぎ（小口切り） | …適量 |
| わかめ（食べやすい大きさに切る） | …適量 |
「ポキ」とはハワイの言葉で「切り身」を意味します。現地のお店で食べるポキ丼も美味しいですが、簡単に作れるので、家庭料理にもおすすめです。
イトーヨーカドーでは「ぶりのぽんポキ丼」の試食販売をクッキングサポートコーナーで2018年2月23日～25日の3日間実施します（一部店舗を除く）。
ポン酢を使った和風アレンジで、脂ののった旬のブリをあっさりと味わってみては。