あかもく | …70g |
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アボカド(1.5cm角切り) | …1/2個 |
キッコーマン「香ばし ごまぽんず」 | …大さじ3 |
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ごはん | …丼2杯分 |
まぐろ(刺身用)(2cm角切り) | …150g |
いりごま(白) | …適量 |
魚食の活性化に取り組んでいる「SAKANA&JAPAN PROJECT」(推進協議会・産経新聞社など)と大手スーパー、イトーヨーカ堂は、魚介類をおいしく手軽に食べられるコラボレーションメニュー「まぐろとあかもくのポキ丼」の試食販売を首都圏の約60店の「クッキングサポート」コーナーで24~26日の3日間実施する。
まぐろとアボカドの定番の組み合わせに、注目を集める海藻の一種のあかもくを加え、ハワイテイストのポキ丼にアレンジした。「ごまぽんず」を使い、コクがありながらサッパリした味に仕上がっている。